後藤学園　武蔵野調理師専門学校 >講師・特別講師

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これまで外食産業界に多くの人材を輩出してきた本校では、常に社会とリンクし、調理人としての堅実な職業意識・使命感を持った人材の育成をめざしています。教務部と実習部の二部体制で、よりきめ細かな指導を実現しています。日常生活から就職相談まで学生生活全般をサポートするクラス担任（教務部）に加え、実習部には各界で活躍する調理人が揃い、一流の技術を教授しています。生徒が社会人としての基本姿勢を身に付けた上で、各分野での専門性を深め、プライドをもって社会に出て行けるように全教員が責任を持って指導します。

クラス担任は、生徒の親代わり。卒業まで、責任を持ってサポートします。

本校の実習、授業は基本的にクラス単位で行われますが、生徒の毎日の学習をきめ細かくサポートするため、1クラス1担任のクラス担任制をとっています。毎時間の出席管理、連絡はもちろんですが、高い志をもって入学して来た生徒たちの能力を引き伸ばし、1人もドロップアウトすることなく卒業させることが担任の最大の義務と考え、日々生徒とのコミュニケーションを大事にしております。また、就職活動の際も、豊富な経験を生かして、生徒の適性に合った情報を提供し、生徒の第一の相談役になるよう努力しております。学校にいる1年間、または2年間、親よりも長く生徒と一緒にいる立場。卒業するときには、寂しさも感じますが、生徒の成長ぶりを目にすることが我々の喜びです。

課長
大野　強