2024年6月16日（日）1人1台の調理台でチャレンジ【西洋料理】フランスの伝統料理『仔牛のブランケット』〜柔らかい仔牛肉のクリーム煮〜

武蔵野調理師専門学校には他の学校にはない最初から最後まで1人で料理を仕上げる1人1台の調理台のある実習室を完備しています。

グループ実習では作業を分担するのに対して、この実習室での体験は1人で作業を行うので、個々の力が身に付きます。

メニューは仔牛のブランケットです。

「ブランケット」とは、肉を出汁や香味野菜とともに煮て、小麦粉や生クリーム、バターで味付けした料理のことです。仔牛肉は柔らかく、脂肪分も少なくてヘルシーでクリームとの相性がとても良いお肉です。フランスの伝統料理をぜひ体験してみてください！

★イベント参加特典として、入学考査料20,000円が免除になります。

★高校2年生・高校1年生の参加も大歓迎です！
保護者様もぜひご参加ください。