ムサシノが選ばれる理由

• 質の高い教育
  実践教育

  レストランを模した実践実習
  【賞味会】

  

  保護者さまを招いて
  おもてなしをする貴重な一日

  日々の鍛錬で培った学びの集大成を届けます。それぞれが専攻している料理でフルコースを、調理からサービスまで実践し、保護者さまへ感謝の気持ちをこめて最高の料理を提供します。

  学内での製菓販売実習
  パティスリーエスポワール

  

  自分たちで考え、作ったお菓子を
  買っていただける喜びを体験

  焼菓子やパウンドケーキ、生菓子を作りお客様へ販売します。商品開発や価格設定など、販売に関する全てを学生が行い、実際の店舗を運営していく経験ができる実践実習です。

  様々な現場を体験する
  校外学習・海外研修

  

  一流のホテルや海外での経験が
  さらに力になる

  2年次の5月に学生全員が校外実習を行います。実習先は東京や近県の一流ホテルばかり。また、ヨーロッパや台湾・京都など国内外研修も実施しており、様々な場所でより深い経験ができます。※研修は希望者のみ

• 本物の人・設備が
  ココに

  1人1台の調理台で
  技術力を磨く

  

  本校オリジナル！1人1台ずつ調理台やIHコンロ、モニターなどが完備

  仕込みから盛り付けまでの一貫した技術はもちろん、最後まで1人でやり遂げる責任感が身につき、グループ実習では養えない個人力を磨くことができる実習室です。

  武蔵野専任の教員による
  指導

  

  各料理ジャンルごとに
  専任教員が常駐

  本校はそれぞれの料理ジャンルごとに、一流ホテルやレストランでの経験を豊富に積んだ専任教員が常駐しています。困った時はいつでも助けてくれる環境が整っています。

  料理ジャンルによって
  使い分ける専用設備

  

  プロ仕様の設備を
  存分に使用できる

  実習室は料理ジャンルごとの専用実習室を完備し、それぞれプロの現場で実際に使用している設備や器具を導入しています。学生のうちから本物の設備に触れ、即戦力として活躍できるよう環境を整えています。

• 質の高い
  就職実績

  安定安心の
  就職率100％

  

  ４万人以上の卒業生が紡ぐ
  ネットワーク

  就職率の高さだけではなく、質にもこだわった就職先を斡旋。創設57年で培った実績により、数多くの求人が寄せられます。学生一人ひとりが望むフィールドへ、万全の体制でサポートします。

  ホテル業界で
  活躍する卒業生が多数

  

  名だたるホテルの
  料理長を輩出

  帝国ホテル　東京料理長、ニューオータニ東京　統括総料理長、ホテル椿山荘東京　総料理長、ミリアルリゾートホテルズ　レストラン統括料理長、アマン東京　レストラン料理長、ロイヤルパークホテルズ　常務執行役員グループ総料理長、パレスホテル東京　和食調理長　他

  クラス担任と
  就職担当のWサポート

  

  ダブルサポートで
  あなたの「なりたい」を叶えます

  自己分析から就職先選びまで、就職担当者と担任が責任をもって個人指導。過去のデータをもとに、履歴書の書き方から面接練習まで的確にサポートし、内定へ繋げます。