株式会社 時之栖 チョコレート工房
Normandie Chocolat (ノルマンディ・ショコラ)
シェフパティシエ 兼 ショコラティエ 横田 さん

武蔵野調理師専門学校に入学したことや、パティシエになったきっかけなどをinterviewしました。

Bean to Bar.
2〜3年前からBean to Bar.を行っている。。奥が深く楽しい…