トップページニュース
2023.01.23
卒業生が参加した「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で日本チームが優勝しました！
世界のパティシエ（洋菓子職人）たちが国別対抗の団体戦で技を競う大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」が1月20日・21日、フランス中部リヨン郊外で行われ、日本代表チームに本校の卒業生の高橋萌さんが参加し、見事日本代表チームが優勝しました。
日本チームは、アメ細工担当でシュゼット・ホールディングス（兵庫県西宮市）の鈴鹿成年さん（32）がリーダーを務めた。チョコレート細工をエキリーブル（東京都）の高橋萌さん（36）が、氷細工をプリズム（徳島市）の柴田勇作さん（36）がそれぞれ担当しました。
高橋さんの取材記事はこちら
この投稿をInstagramで見る
