学校法人 後藤学園 専門学校 武蔵野調理師専門学校 文部科学大臣認定 職業実践専門課程(該当全学科)

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行事

2021.02.19

2021 卒業作品展 各賞受賞作品

製菓 平田先生

2021.2.19
卒業作品展 360度ムービーです。
YouTubeアプリでご覧ください。

武蔵野調理師専門学校 校長賞

学校法人後藤学園 理事長賞

学校法人後藤学園 創設者賞

2021.02.11

2021 卒業作品展 開催しました

2021.2.11
毎年行っておりました、3校合同の総合学園祭 卒業作品展は、コロナ禍の影響により、武蔵野調理師専門学校の2021 卒業作品展としてオンラインにより開催いたしました。
本来であれば、多くの皆さまに学生たちの日頃の成果を、ご来校いただいた上で、ご覧いただきたいところでしたが、今回はオンラインによりライブ配信として、在校生のMCより作品紹介を行いました。
調理師科・高度調理経営科・ダブルプログラム科の3学科を2日間に分け、各賞の受賞作品の紹介と、制作においてのポイントなど、今までとは違う内容になりました。
映像は当日ライブ配信したもの録画し配信しております。音声など聞き取りにくいものもありますが、ご了承ください。

2021 卒業作品展 武蔵野調理師専門学校 オープニング
学校法人後藤学園 理事長 後藤人基
武蔵野調理師専門学校 校長 福島正八

武蔵野調理師専門学校 校長 福島正八
「若鶏のグラタン」デモンストレーション

調理師科 作品紹介

高度調理経営科 作品紹介

ダブルプログラム科 作品紹介

2021.02.02

2021 卒業作品展~総合学園祭~のお知らせ

2021.2.4
卒業作品展 設営風景他(テスト配信)の配信を
2月5日(金) 15時から行います
あくまでもテスト配信となりますので、配信が突然切れたりということも想定されますのでご了承ください。
YouTube
https://youtu.be/srOh2oon6-k
zoom
978 6923 8927   961404

 

2021.2.2
2021 卒業作品展はオンラインにより配信する予定です。
→ 特設サイトをご確認ください。

2月6日(土)・7日(日) 当日は、学生委員のMCにより作品紹介や、校長賞・理事長賞など、受賞作品の制作者にインタビューを企画してます。
ぜひご覧ください。
配信は、YouTube及びzoomで特設サイトより配信いたします。
事前にYouTubeはチャンネル登録をおすすめいたします。
後藤学園チャンネル/武蔵野調理師専門学校チャンネル

 

またズームでご覧いただく場合は、アプリのインストールなど行う必要があります。「ZOOM Cloud Meetings」をインストールする。
PCの場合:https://zoom.us/signinにアクセスし、サインアップします。
スマホの場合:アプリ「ZOOM Cloud Meetings」を インストール後、サインアップします。

 

2020.12.21
2021 卒業作品展~ 総合学園祭~のお知らせ
新型コロナウイルス感染症の影響は、教育活動においても多大な影響を受けております。
例年2月多くの皆様にご来場頂いてます卒業作品展でございますが、今年度につきましては、感染拡大防止及び来場される皆様の安全を最優先に考え、従来の来場型から変更し開催させて頂く事となりました。
在校生のご家族、ご友人の皆様、卒業生、ご来場を計画されていた高校生の方々に於かれましては大変申し訳ございません。
従来に変わりまして、今年度はオンライン形式による動画配信にてご視聴いただける様、準備をすすめてまいります。

実施日時 2021年2月6日(土)・7日(日)
実施方法 2月1日〜制作期間からの制作風景、展示物の映像配信 他

※ 12月21日 現在の状況であり、今後の新型コロナウイルスの状況により変更することもございますので、当ホームページをご確認いただけます様お願い致します。

2020.10.20

高度調理経営科1年生対象 保健体育研修が実施されました。

2020.10.12〜14
高度調理経営科1年生対象の保健体育研修が各クラス2日間にわたり、学校法人後藤学園 総合グラウンド (埼玉県比企郡吉見町)にて実施されました。
例年は長野県菅平高原にて3泊4日で実施してましたが、今年の研修は2日間に短縮し、体力テスト、野球、サッカー、ダンス、ボッチャ、ストレッチなどが行われ、仲間達と楽しく汗を流しました。調理師養成施設において保健体育が必修科目となると同時に、国民の健康づくり等に貢献する職業に就くためスポーツを安全に楽しみ健康を維持することを心がけるよう、この保健体育研修を行っております。

続きを見る…

2020.02.03

2020卒業作品展 総合学園祭 開催!

2020.2.3
武蔵野調理師専門学校をはじめ、後藤学園併設校である武蔵野栄養専門学校と武蔵野ファッションカレッジとの合同の卒業作品展 総合学園祭を2020年2月1日(土)、2日(日)の2日間開催しました。多くのお客様のご来場ありがとうございました。

2020.01.18

総合学園祭情報

2月1日(土)・2日(日)に行われる総合学園祭では卒業作品展を中心に各種模擬店やパン・ケーキの販売、一流料理人によるデモンストレーションを行います。

今回はデモンストレーションの詳細をお知らせします。

 

2月1日(土)11:30〜12:45

東京會舘 和食総料理長 鈴木 直登 先生(武蔵野調理師専門学校OB)

2月1日(土)13:30〜14:45

四川飯店グループ 取締役会長 陳 建一 先生

2月2日(日)11:30〜12:45

帝国ホテル 特別料理顧問 田中 健一郎 先生

2月2日(日)13:30〜14:45

パティスリーアプラノス オーナーパティシエ 朝田 晋平 先生

 

デモンストレーションは一流の技を間近で見るチャンスです。ぜひお越しください!

 

 

2020.01.14

総合学園祭 2月1日(土)・2日(日)開催!

2020年2月1日(土)・2日(日)に学校法人 後藤学園の総合学園祭を開催します。

武蔵野調理師専門学校では卒業作品展を中心に、各種模擬店、パンやケーキの販売を行います。また卒業生による参考作品展や一流料理人を招いてのデモンストレーションも行います。

総合学園祭では併設校である武蔵野栄養専門学校・武蔵野ファッションカレッジと合同で行います。武蔵野栄養専門学校では研究発表を中心に、野菜を使ったスイーツの販売などを行い、武蔵野ファッションカレッジでは卒業作品のファッションショーを中心に作品展示を行います。

開催時間は10時から16時までです。(模擬店は売り切れ次第終了となります)

皆様のお越しをお待ちしております!

2019.12.01

パティスリーエスポワール ダブルプログラム科によるケーキ即売会

2019.12.2
パティスリーエスポワール
ダブルプログラム科によるケーキ即売会開催中です。(学内向けの販売です)
学んできた成果をオリジナルのケーキに仕上げました。

・リンゴとキャラメルのパウンドケーキ
・チェリーとアーモンドのパウンドケーキ
・ほうじ茶とゆずのケーキ
・マンゴーと杏仁のパウンドケーキ
・桃とクリームチーズのパウンドケーキ
・ガトー バナヌ
・ショコラ エ フランボホーズ
・フランボワーズと紅茶のパウンドケーキ 他

espoir エスポワール・・・フランス語で「希望」を意味します

10月24日に始まった即売会も、12月6日が最終回となりました。

2019.10.06

専門学校3校(栄養/調理/ファッション)総合体育祭開催!

2019.10.5
武蔵野栄養専門学校・武蔵野調理師専門学校・専門学校武蔵野ファッションカレッジ、3校合同の総合体育祭が後藤学園総合グラウンド(埼玉県吉見町)にて開催されました。10月としては夏日となり暑い日となりましたが、青空のもと実施することができました。生徒達は全力で競技に参加し熱戦が繰り広げられ、大きな歓声がグラウンドいっぱいに響き渡りました。

2019.05.28

調理師科1年生、高度調理経営科1年生、ダブルプログラム科1年生、新入生研修実施

2019.5.28
新入生対象の宿泊研修が静岡県御殿場市 国立中央青少年交流の家にて実施されました。
各学科ごと研修2日目に行われた富士トレッキングでは天候の影響もあり、研修内容の変更などもありましたが、全てのプログラムを無事終了することが出来ました。
2泊3日で行われるこの研修は、友情を深め、将来の社会生活の基礎を固め、調理師としての向上心、自立心を養うべく、団体行動訓練・座禅・野外炊事・講話などのプログラムを行います。

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