2019.12.02

ボランティア活動 〜西部子ども家庭支援センター クリスマス親子料理教室〜

毎年本校にて行われている飯尾先生による西部子ども家庭支援センター クリスマス親子料理教室が行われました。

本校の先生と学生ボランティアによるイベントで今年で13年目になります。

今回はスワンのシュークリームとショートケーキを作りました。

学生ボランティアのみんなと一緒に作り、みなさんとても上手にできました！

先生・学生ボランティアのみなさんお疲れ様でした！

カテゴリ：校外活動

2019.10.23

ボランティア活動報告　寮生によるボランティアチーム「ムサシノambitious 」結成

10月20日（日）東武練馬駅前にて高島平警察署からの依頼で自転車のかごからの盗難防止のため、かごにカバーを付けることを勧め、装着するボランティアを行いました。

このボランティアには後藤学園の板橋寮に住む学生で結成した「ムサシノambitious 」というボランティアチームで参加しました。

参加者は8名（武蔵野調理師専門学校 調理師科4名、高度調理経営科１年１名、ダブルプログラム科1年1名、武蔵野栄養専門学校 栄養科１年１名、栄養科２年１名）です。

カテゴリ：校外活動

2019.08.15

西武池袋本店にてスイーツの販売を行いました！

８月１１日西武池袋本店催事場にて本校のダブルプログ科の学生によるスイーツ販売を行いました。

フルーツを使ったスイーツを学生が製作し、販売までを行いました。

たくさんの方にお越しいただきまことにありがとうございます！

学生の皆さん、担当の先生方、お疲れ様でした！

カテゴリ：校外活動

2019.07.23

第60回調理師会料理展青年部大会「日本料理 夏の祭典」に出展しました

7月21日（日）東京・大手町サンケイプラザにて行われた第60回調理師会料理展青年部大会「日本料理 夏の祭典」に本校の学生の作品を出展しました。

今回の本校のテーマはハラール弁当です。

オリンピックを見据えて、豚肉を使わないハラールのルールにのっとった食材でお弁当をつくりました。

名前の横に書いてある国旗のイラストはその国の代表的な料理をアレンジし、江戸前寿司との融合をテーマにしています。

学生のみなさん、日本料理の先生方、お疲れ様でした！

カテゴリ：校外活動

2019.07.16

【ボランティア活動】西部子ども支援センター園内縁日

7月15日（月・祝）に毎年恒例の西部子ども支援センターでの園内縁日にボランティアとして、飯尾先生、丸山先生、学生2名で参加しました。

今年もアイスクリーム屋さんです。

アイスクリームとトッピングのクッキーをそれぞれ子供たちに選んでいただきました。

子供たちに美味しいと言っていただけたので良かったです！

カテゴリ：校外活動

2018.12.01

ボランティア活動 〜西部子ども家庭支援センター クリスマス親子料理教室〜

毎年本校にて行われている飯尾先生による西部子ども家庭支援センター クリスマス親子料理教室が行われました。

本校の先生と学生ボランティアによるイベントで今年で12年目になります。

今回はスワンのシュークリームとショートケーキを作りました。

学生ボランティアのみんなと一緒に作り、みなさんとても上手にできました！

学生ボランティアのみなさんお疲れ様でした！

カテゴリ：校外活動

2018.07.18

ボランティア活動 〜西部子ども家庭支援センター園内縁日〜

7月16日に豊島区にあります西部子ども家庭支援センターでの園内縁日にボランティアとして参加しました。

子供たちにアイスクリームを配りました。
プチシューにバニラアイスまたはストロベリーソルベ、クッキー、チョコレートソースをお好みのカップに入れてご提供しました。

このイベントに参加して、もう１3年になります。
今回の参加メンバーは飯尾先生と石田先生、高度調理経営科と調理師科の学生2名です。

ここに来ると、子供たちから、沢山の元気‼️をもらいます。
アイスクリームは大好評でした。

関係者の皆さん感謝してます。

カテゴリ：校外活動

2017.08.19

子ども料理教室を開催しました

8月17日（木）に豊島区主催の子ども料理教室を開催しました。

この料理教室は豊島区在住の小学生から中学生を対象に行われ、本校の実習室にて本校の先生が指導を致しました。各回40名、合計約80名の方にご参加いただき、職員だけではなく学生もボランティアで参加しました。

午前中は校長先生による「若どりのソテー」、製菓の金藤先生による「チョコロールケーキ」を作り、午後は西洋料理の飯尾先生による「煮込みハンバーグ」、製菓の金藤先生による「苺のマスカルポーネクリーム絞り」を作りました。

みなさん楽しそうに作っていて学生ボランティアもがんばって教えた甲斐がありました！先生、学生のみなさんもお疲れ様でした！

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2017.07.10

日本料理 夏の祭典に出展しました

毎年、大手町サンケイプラザホールにて行われている日本料理 夏の祭典に高度調理経営科の日本料理コースの2年生の作品を出展しました。

お弁当の献立を同じ材料で考えるのですが、5つの作品がそれぞれまったく異なるものになっています。

さらに包丁技術の日頃の成果の発表の場としてむきものの作品も飾りました。

学生のみなさんお疲れ様でした！これからも頑張ってください！

先生方もお疲れ様でした！

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2017.05.31

池袋waccaにて講習会を開催しました

池袋にあるwaccaの5F「もうひとつのdaidokoro」にて本校理事の中村昌次先生による料理講習会を開催しました。

「台所のいろは」と題したこのイベントは今回が第一回目で、今回は包丁の扱い方、切り方についてを行いました。

切れる包丁と切れない包丁で鯛のお刺身を切り、切れ味の確認や味の確認を行ったり、実際にみなさんで大根を梅や桜に切るなどし、各テーブルに本校の日本料理の先生がついて包丁の使い方を学んでいただきました。

次回は同じくwaccaにて7月18日（火）に「箸の使い方編」を行います。詳しくはこちらもご覧ください。

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