ブログ｜ページ 8 ｜武蔵野調理師専門学校

2017.05.31

池袋waccaにて講習会を開催しました

池袋にあるwaccaの5F「もうひとつのdaidokoro」にて本校理事の中村昌次先生による料理講習会を開催しました。

「台所のいろは」と題したこのイベントは今回が第一回目で、今回は包丁の扱い方、切り方についてを行いました。

切れる包丁と切れない包丁で鯛のお刺身を切り、切れ味の確認や味の確認を行ったり、実際にみなさんで大根を梅や桜に切るなどし、各テーブルに本校の日本料理の先生がついて包丁の使い方を学んでいただきました。

次回は同じくwaccaにて7月18日（火）に「箸の使い方編」を行います。詳しくはこちらもご覧ください。

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カテゴリ：校外活動

2017.02.02

総合学園祭お得情報

2月4日（土）・5日（日）の2日間にわたり学校法人後藤学園の総合学園祭を開催いたします。
武蔵野調理師専門学校は卒業作品展を中心に、学園祭でしか味わえない武蔵野オリジナルグルメや一流料理人の技を間近でみることができるデモンストレーションなどさまざまなイベントを行います。
開催日時：2月4日（土）10：00〜17：00・2月5日（日）10：00〜16：00

【学園祭お得情報】

入学をご検討の高校生の皆様で受付でお名前を記入いただいた方には学園祭のすべての模擬店で使えるお食事券をプレゼントします！ぜひお越しください！
※模擬店・カフェのメニューはなくなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。

当日の模擬店の混雑情報やイベント情報などリアルタイムな情報を公式ツイッターで配信します！ぜひフォローしてください！

＠MusashinoChouri

gourmet

カテゴリ：

2017.01.26

総合学園祭開催のお知らせ

2月4日（土）・5日（日）の2日間にわたり学校法人後藤学園の総合学園祭を開催いたします。
武蔵野調理師専門学校は卒業作品展を中心に、学園祭でしか味わえない武蔵野オリジナルグルメや一流料理人の技を間近でみることができるデモンストレーションなどさまざまなイベントを行います。
開催日時：2月4日（土）10：00〜17：00・2月5日（日）10：00〜16：00

メインとなります卒業作品展では料理を芸術作品に仕上げた学生の思いのつまった作品の数々をご覧いただけます。ぜひお越しください。

★武蔵野グルメ情報★

5号館1F　ビストロではコース料理を￥1000でご提供します。メイン料理は牛ホホ肉の白ワイン煮込みです。
1号館1F　ケーキカフェではお好きなケーキとコーヒーまたは紅茶のセットを￥400でご提供します。
1号館2F　パンの販売コーナーではさまざまな種類の焼きたてのパンを￥100で販売します。（おひとり様5個まで）
1号館2F　夜間部模擬店ふくろうキッチンではラザニア・おかめうどん・エビシューマイ、ショコラクラシックを各￥200でご提供します。
1号館3F　ケーキ販売コーナーではオレンジとマロンの2種類のパウンドケーキを￥600で販売します。（おひとり様1個まで）
5号館3F　日本料理模擬店ではお寿司などが入った武蔵野御膳を￥600でご提供します。
1号館4F　中国料理模擬店ではフカヒレあんかけ丼を￥500、チャーシュー麺を￥400でご提供します。
5号館4F　西洋料理模擬店ではハンバーグセットを￥500、オムライスを￥400でご提供します。
5号館7F　グルメ広場では校長先生直伝のオムレツをはじめ、手軽に食べれるオニオンスープやからあげ、シャーベットなどを￥100でご提供します。
※模擬店・カフェのメニューはなくなり次第終了とさせていただきますのでご了承ください。

food

★デモンストレーション情報★
2月4日（土）11：30〜12：45 四川飯店グループ代表取締役会長　陳建一先生
2月4日（土）13：30〜14：45 本校OB 菓子工房オークウッドオーナーパティシエ　横田秀夫先生
2月5日（日）11：30〜12：45 帝国ホテル専務執行役員総料理長　田中健一郎先生
2月5日（日）13：30〜14：45 本校OB 東京會舘和食総料理長　鈴木直登先生
※席に限りがあるため、開始時間1時間前に1号館1Fインフォメーション脇にて整理券をお配りします。（100名限定）

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