本校教員紹介

これまで外食産業界に多くの人材を輩出してきた本校では、常に社会とリンクし、調理人としての堅実な職業意識・使命感を持った人材の育成をめざしています。教務部と実習部の二部体制で、よりきめ細かな指導を実現しています。日常生活から就職相談まで学生生活全般をサポートするクラス担任(教務部)に加え、実習部には各界で活躍する調理人が揃い、一流の技術を教授しています。生徒が社会人としての基本姿勢を身に付けた上で、各分野での専門性を深め、プライドをもって社会に出て行けるように全教員が責任を持って指導します。

講師紹介

校長
福島 正八

実 習 部

実習部部長
飯尾 哲司

実習部副部長
川畑 裕康

西洋料理

主事
深澤 真一

副主事
矢島 孝一

副主事
保永 茂

副主事
二木 保

実習教員
佐藤 洋行

実習教員
川名 美和子

実習職員
小野 一至

実習教員
三中西 歩

実習教員
石田 沙希

日本料理

主事
生野 裕也

副主事
大島 隆良

副主事
林 卓真

実習教員
伊藤 龍一

実習教員
眞田 美樹

実習教員
岡田 聡一郎

実習教員
飯田 琴乃

実習教員
岡谷 康祐

中国料理

主事
遠藤 秀樹

実習教員
井上 光伯

実習教員
石川 悠斗

製菓・製パン

主事
平田 憲已

エキスパート
金藤 州二

副主事
野埼 雅彦

実習教員
吉田 正幸

実習教員
遠藤 優

実習教員
渡邉 美咲

実習教員
小高 和也

実習教員
山川 由佳

実習教員
押田 紗樹

実習教員
前島 天太

実習教員
片山 佑美

集団調理実習

実習教員
山本 紀義

実習教員
大澤 啓

実習教員
栗原 恭子

実習教員
田島 茂樹

教 務 部

教務部副部長
大野 強

調理師科

主事
四方 聡

副主事
冨田 浩子

高度調理経営科

主事
小野里 松子

副主事
板垣 信香

ダブルプログラム科

主事
学生生活指導

今泉 愛孝

副主事
藤田 幸一

教 務 課

エキスパート
油井 裕美

教員
原口 里美

就 職 課

主事
森 恵

エキスパート
南雲 明枝

スチューデントサポート課

主事
石川 隆司

教員
名久井 高志

教 務 担 任

教員
平塚 英司

教員
富岡 綾子

教員
本田 延子

教員
大澤 啓右

教員
遠藤 ルリ子

教員
庭田 有香

教員
濱野 慶祐

教員
永島 由理

教員
友永 恵美

非常勤講師

フードマネジメント
青木 一夫


公衆衛生学
浅原 鐵夫


仏語
芦川 由美子


公衆衛生学
飯田 孝


メニュープランニング
井上 伴子


コンピューター演習
榎本 幸枝


外食産業論
奥島 敏和


食品学
小柳津 生子


食品衛生学
柿澤 幹雄


仏語
葛西 菜穂子


テーブルコーディネイト
葛西 眞理子


食品衛生学
門福 強樹


英語
金子 志津代


調理理論
川端 智美

食品衛生学
木内 正光


食品衛生学
木内 吉寛


食品衛生学
北浦 淑行


食品衛生学
木戸 規子


公衆衛生学
木村 久一郎


食文化概論
木村 徹


色彩学
久保田 覚


食文化概論
小林 浩


税務会計
近藤 克彦


調理理論
坂下 宣子


レストランプロデュース・
メニュープランニング

﨑田 貴久


調理理論
笹島 道雄


製菓理論(カフェ理論)
下河邉 昌行


サービス論
下野 隆祥

サービス論
白石 修二


食品衛生学
菅原 通夫


食品衛生学
鈴木 公一


栄養学・調理理論
田村 和子


食品衛生学
千葉 章


調理理論
渡木 徳治


食品学
冨沢 久美子


食品衛生学
豊島 重美


調理理論
永島 伸浩


日本文化演習
長島 博


公衆衛生学
長橋 捷


サービス論
野中 悟


公衆衛生学
花岡 暭


レストランプロデュース・
メニュープランニング

飛高 佳代

サービス論
福岡 俊和


公衆衛生学
堀井 昭三


食文化概論
前野 典男


税務会計
松崎 哲也


フードビジネス
満保 和夫


調理理論
水田 裕子


公商業簿記・フードビジネス
宮﨑 代志美


ラッピング演習
宮田 眞由美


食文化概論
村田 眞吾


公衆衛生学
矢口 久美子


食品衛生学
山﨑 信行


食品衛生学
吉岡 正孟

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