Ｑ : なぜこの学科を選んだのですか？
経営学とサービス論まで学ぶことで料理人としての幅が広がった。
ホテルのシェフになると決めていたので、ホテルへの就職率が高いこの学校を選びました。和・洋・中・製菓の実習はもちろんですが、高度な経営学やサービス論まで学べたことで、料理人としての幅がグンと広がったように思います。専門授業で見た、第一線で活躍するシェフたちの技術は今でも目に焼きついています。これからも学ぶ気持ちを忘れずに、技術も姿勢もプロフェッショナルな料理人でありたいです。
庵井 喜高さん
岐阜県立飛騨神岡高等学校出身
高度調理経営科
帝国ホテル内定
-
三浦 麻里子さん
埼玉県立草加南高等学校出身
高度調理経営科
帝国ホテル内定 賞味会は入学前から楽しみにしていたイベント。家族の苦手な食べ物は使わないようにするなど、みんなで毎日遅くまで残って考えたこだわりのメニューなので、自信を持って提供することができました。父も母も喜んでくれていたようで一安心。また家族を招待できるように、就職先でもがんばります。
父・三浦 隆さん 母・三浦 千賀枝さん
想像していた以上に立派でおいしいフルコースが味わえて大満足です。味だけでなく、目を楽しませる料理としても素晴らしかった。真面目で努力家の彼女なら、就職しても前向きにがんばっていけるでしょう。ずっと２人で応援しています。
