調理師科(昼間部1年制)

調理師科 (昼間部1年制)

調理師科(昼間部1年制)のポイント

1

1年間で効率よく調理師免許を取得できるから、 いち早く現場に出たい人へ。

2

調理の基本を総合的に学べるから、 現場に出る前の基本づくりにピッタリ。

3

西洋(フレンチ・イタリアン)、日本、中国、製菓・製パンから 希望する料理を選択し、専門的に学べる。

4

イタリアンに特化した実習カリキュラムで、 イタリアンシェフへの確かな近道に。

5

栄養学や食品学、サービス論など 調理師に欠かせない知識を養う講義も充実。

卒業までの1年間の流れ

卒業までの1年間の流れ 卒業までの1年間の流れ
取得資格など 調理師免許
目標資格 食育インストラクター
学科試験免除 専門調理師・調理技能士/td>

生徒インタビュー

質問 なぜこの学科を選んだのですか?
回答 オープンキャンパスで出会った先輩たちの姿に感動しました。

オープンキャンパスで出会った先輩方は、みんな挨拶、礼儀が徹底していて、その姿に感動したため武蔵野を選びました。なかでも調理師科は1年間で免許が取得でき、早く現場に出たいと考えていた私には最適なコースでした。将来の夢は料理長。そのためには失敗を恐れず、何事も積極的に取り組んでいこうと思っています。

生徒写真 生徒写真

三谷 宏人さん 私立鹿島学園高等学校出身 調理師科昼間部/ホテルニューオータニ内定

 

【 1日のスケジュール 】

  • ▼ 6:30/登校
    早めの登校を心掛けています
  • ▼ 7:30/1、2時限調理実習
    実習からは学ぶことがたくさん
  • ▼ 12:10/昼食
    みんなで美味しく給食をいただきます。
  • ▼ 13:15/3、4時限座学
    説得力のある授業はつい聞き入ってしまいます。
  • ▼ 18:30/帰宅
    1日が終わりホッと一息。
  • ▼ 22:00/就寝
    明日の準備をしてから眠ります。
一番上へ