武蔵野で学んだビーフストロガノフは
お客様から人気のグルヌイユ風「ビーフストロガノフ&ハンバーグ」

今も大事そうに持っていた、当時のノート。「後藤学園 4-1 栄養学」と書かれたノートには学びの場での思い出もたくさん。
なかでも武蔵野の調理実習で学んだ、ビーフストロガノフ。
今では渡辺シェフのアレンジで、「ビーフストロガノフ&ハンバーグ」として、お客様から人気メニューになっており、現役の限り提供していきたいと話す。
 

カジュアルレストラン　グルヌイユ
http://www.grenouille.jp/index.html
〒319-1108　茨城県那珂郡東海村村松北一丁目１３－１
Google Map
TEL 029-284-0127
営業時間
ランチ 11：00～14：30（LO 14：00）
ディナー 17：30～21：00（LO 20:00)
（当日の予約は午後8時まで受け付けています)
定休日　月曜日（不定休）(ホームページをご確認ください)
 

 
プロヴァンサルの家庭を思わせる店内　〜普段着のままでおくつろぎ頂きたい…
常陸牛、茨城産ダチョウ、つくば鳥など地元の食材をメインに、お米、野菜等食の安全にも気を使っています。
本格的なフランスプロバンサル料理を、カジュアルな雰囲気で気軽に召し上がって頂きたいですね。